☆受注生産にて承ります。 替刃式2.2mm用のブレードです。 ①菱刃、平刃、楕円刃、小判刃、stitch fix、 6Tawl、丸刃 ②ご注文の際に刃幅(1.8、2.0、2.2mm )と突き出し長さ(1.5〜2.2cm)を必ず記載してください。 研ぎ出してお渡し致します。 材質　粉末ハイス鋼 今までの粉末ハイスよりもさらに上の 最高硬度HRC68。 ハイス鋼より硬度が高いが靭性も高くなった素材です。 硬度が高い→刃こぼれをおこしにくいので研ぐ回数が減ります。 数回に一度青研で撫でておくと長期間切れ味が持続します。 靭性が高い→粘り強さが高くなり折れにくいものとなります。 ＊研いだ感じです。 やはりハイス鋼よりも硬く感じます。ですが革包丁等と違い幅が細いものなので割と簡単に研げます。

☆受注生産にて承ります。 替刃式2.5mm用のブレードです。 ①菱刃、平刃、楕円刃、小判刃、stitch fix、 6Tawl、丸刃 ②ご注文の際に刃幅2.3mmか2.5mm と突き出し長さ(1.8〜2.5cm )を必ず記載してください。 研ぎ出してお渡し致します。 材質　粉末ハイス鋼 今までの粉末ハイスよりもさらに上の 最高硬度HRC68。 ハイス鋼より硬度が高いが靭性も高くなった素材です。 硬度が高い→刃こぼれをおこしにくいので研ぐ回数が減ります。 数回に一度青研で撫でておくと長期間切れ味が持続します。 靭性が高い→粘り強さが高くなり折れにくいものとなります。 ＊研いだ感じです。 やはりハイス鋼よりも硬く感じます。ですが革包丁等と違い幅が細いものなので割と簡単に研げます。